消費者信任度穩步提升 乳制品行業前景依舊可期

乳制品的質量一直是社會關註的焦點,隨著我國對乳制品行業的大力整頓和行業生產制造流程的不斷調整和升級,當下消費者對國產乳制品的信任度正穩步提升,乳制品行業有望再次迎來發展機遇,未來前景值得期待。

乳制品行業發展現狀

數據顯示,2010-2016年,我國乳制品產量呈逐年增長趨勢,隻在2014年略有下滑。2016年,我國乳制品產量為2993.2萬噸,廢塑膠原料|廢塑膠原料處理較上年同期增長7.9%,增速進一步回升。

2010-2016我國乳制品產量及同比增速(單位:萬噸,%)

資料來源:《前瞻產業研究院乳制品行業分析報告》

需求方面,我國乳制品銷量變化趨勢大體同產量變化趨勢一致,均呈現逐年增長態勢,隻在2014年略有下滑。2016年,我國乳制品銷量為2975.4萬噸,較上年同期增長8.6%,增幅回升。

展開剩餘76% 產銷數據強勁,反映出我國乳制品行業經營效益的持續改善。截至2016年,乳制品行業規模以上企業數量達到瞭735傢,較2015年末增加瞭97傢;行業的銷售收入為3785.75億元,同比增長16.38%;行業利潤總額為255.81億元,同比增長18.83%。

2012-20廢塑膠處理濾網|處理廢塑膠垃圾濾網16年乳制品行業經營效益分析(單位:傢,億元)

資料來源:《前瞻產業研究院乳制品行業分析報告》

綜合來看,近兩年來,我國乳制品行業的整體狀況正逐步改善,企業經營狀況持續向好。

乳制廢棄物處理|廢棄物濾網處理品行業發展特點

目前我國乳制品行業的發展特點主要體現在幾個方面。其一,我國乳制品行業已經進入快速增長期的後半段,乳制品行業步入轉型發展期,不久將跨入成熟穩定的行業周期。

其二,市場集中度較高。乳制品行業伊利、蒙牛的市場占有率累計達到32%左右,政策壁壘將加速乳制品行業的優勝劣汰,市場集中度有望進一步提高,未來五年伊利、蒙牛的市場累計占有率將有望提升至50%左右。

其三,區域集中度較高。我國乳制品企業主要集中在內蒙古、黑龍江、山東、河北及廣東這五個地區,與奶源生產具有相同的區域集中特點,在一定程度上有利於乳制品產業的集聚升級。

其四,利潤率水平維持高位。乳制品行業利潤率保持在20%以上,行業盈利能力較強。隨著消費升級、規模化養殖和競爭環境趨緩,行業利潤率將迎來拐點。

其五,受乳制品食品安全問題影響依舊較大。2008年三聚氰胺毒奶粉事件的發生,使得消費者對國產乳制品的信任度大大降低。因此食品安全對乳制品行業而言極其重要,安全問題的發生對乳制品行業的沖擊極大,包括消費者後續消費信心的恢復都會給行業帶來不利影響。

乳制品行業發展前景

受益於牛奶飲料化趨勢,城鎮人均乳品消費量將向同時期的日韓水平看齊,預計將達到35kg左右,而農村收入人均收入突破1000美元後,乳品消費量將向同時期的城鎮看齊,預計將達到25kg左右。2016年我國城鎮人口權重約為57.35%,所以可大致測算,在轉型發展時期,我國人均乳品消費量將達到30kg,有超過60%的增長空間。

產量方面來看,2016年,我國乳制品產量約為2993.2萬噸。預計2017-2022年,我國乳制品產量年復合增速約為4%,到2022年,我國乳制品產量將達到3687.79萬噸。

市場規模方面來看,2016年,我國乳制品行業銷售收入達到瞭3785.75億元,預計到2017年,我國乳制品行業銷售收入年復合增速約為7%,到2022年,行業的市場規模將達到5576.26億元。

2017-2022年中國乳制品行業市場規模預測(單位:億元)

資料來源:《前瞻產業研究院乳制品行業分析報告》

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